Schupfnudel-Wirsing-Auflauf
Schupfnudel-Wirsing-Auflaufhistaminarm Da wir ja nur noch zu zweit im Haushalt sind, bleiben bei Gemüsesorten, wie Wirsing, Weißkohl etc., Reste übrig. So auch als wir den leckeren Wirsingeintopf gekocht haben. Also musste zeitnah noch ein Gericht mit Wirsing verkocht werden und…
Apfelpfannkuchen aus dem Ofen
Glutenfreier Apfelpfannkuchen aus dem Ofen Ab und an mal eine Süßspeise, wie zum Beispiel Pfannkuchen, ist was Feines, finde ich. Das am Herd stehen und einen Pfannkuchen nach dem anderen zu machen finde ich allerdings nicht so toll. Mit dem…
Wirsingeintopf
Wirsingeintopfhistaminarm & glutenfrei Wirsing ist ein tolles Herbst und Winter Gemüse und man kann leckere, gesunde Gerichte daraus zaubern. Dieser Wirsingeintopf ist sehr lecker, natürlich gesund und außerdem histaminarm und glutenfrei. Er ist relativ schnell und einfach zubereitet. Was will…
Rote-Bete-Salat
Histaminarmer Rote-Bete-Salat mit Quark und Kürbiskernen Heute gibt es noch ein Rezept für Rote Bete. Durch den eigenen Anbau im Hochbeet sind wir zu Fans der Bete geworden und wir werden sie in der nächsten Gartensaison sicher wieder im Hochbeet…
Selbstgemachte Apfelmarmelade
Wenn du eine Histaminintoleranz hast, dann greifst du beim Einkaufen nicht einfach ins Regal und greifst dir eine Marmelade, auf die du vielleicht gerade Lust hast. Zum Glück ist selbstgemachte Apfelmarmelade einfach zu machen, auch auf Vorrat, und sie schmeckt…
Lavendel-Cookies
Na, hat jemand Lust auf besondere Kekse? Ich hätte ein Rezept für Lavendel-Cookies dabei. ;-) Ich liebe Lavendel. Im Garten, in der Duftlampe oder als Spray für mein Kopfkissen. Also warum dann nicht auch in den Keksen?
Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig
Heute habe ich ein besonders leckeres Rezept für dich dabei. Einen glutenfreien Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig. Dieser Flammkuchen ist auch histaminarm, denn Ziegenkäse ist in der Regel gut verträglich, er sollte nur nicht zu sehr gereift sein. Solltest…
Rote-Bete-Quinoa-Salat
Bei Roter Bete scheiden sich die Geschmäcker bekanntlich, aber wir mögen sie ganz gerne. Magst du Rote Bete? Dieser Rote-Bete-Quinoa-Salat ist histaminarm, glutenfrei und macht ordentlich satt.
Histaminarme Mangold-Spaghetti
Früher habe ich unheimlich gerne Spinat-Spaghetti gegessen, aber seit der Diagnose HIT ist Spinat gestrichen. Zum Glück gibt es aber ziemlich gute Alternativen für manche Nahrungsmittel und für Spinat ist das eindeutig Mangold. Also gibt es jetzt histaminarme Mangold-Spaghetti und…
Melonen-Gurken-Salat
Bei diesen Temperaturen brauche ich was Leichtes zum Essen. Du auch? Dieser histaminarme Melonen-Gurken-Salat ist erfrischend und lecker. Du kannst ihn mit jeder Melone zubereiten, denn alle Sorten sind bei einer Histaminintoleranz gut verträglich. Die Melone sollte lediglich reif sein.
