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Orangen-Schoko-Kekse | Low Carb

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Orangen-Schoko-Kekse_LowCarb

Leckere Weihnachts-Kekse mit Orangenabrieb und Schokodrops | Schnell und unkompliziert

Diese leckeren Weihnachtskekse sind wirklich ratz fatz gemacht und es duftet so lecker nach Orangen beim Backen. 🙂

Für ein Blech (ca. 20 Stück) benötigt ihr:

  • 160 g Mandelmehl (nicht entölt)
  • 75 g Xucker light
  • 1 Bio Orange (davon den Abrieb)
  • 1/4 TL Salz
  • 1 TL Zimtpulver
  • 75 g zuckerfreie Schoko-Drops (Zartbitter)
  • 1 Ei (M)
  • 100 g kalte Butter
  • Puderxucker zum Besteuben (optional)

Und so wird´s gemacht

  1. Den Backofen auf 200 Grad (Ober- Unterhitze) vorheizen. und ein Backblech mit Backpapier belegen.
    Mehl, Xucker, Orangenschale, Salz, Zimt, Schoko-Drops, Ei und Butter in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Vom Teig etwa walnussgroße Stücke abnehmen zu Kugeln formen, etwas flach drücken und auf dem Backblech verteilen.
  3. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Die Kekse anschließend vollständig abkühlen lassen.

Tipp: Lasst euch nicht irritieren wenn die Kekse noch relativ weich sind wenn ihr sie aus dem Ofen nehmt. Die werden beim abkühlen fest.

Nährwerte pro Portion (bei 20 Stück):
Kalorien: 110
Kohlenhydrate: 5 g
Fette: 10 g
Eiweiß: 2,5 g
Zucker: 0,5 g

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachbacken.
Wenn ihr das Rezept nachbackt und auf Instagram postet würde ich mich mega freuen wenn ihr mich markiert. Danke schön! 🙂

herzlichst, eure Marion

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